Gluténmentes vöröslencse kenyér

Az elkészítés menete:

1. A sütőt 180 fokra, légkeveréssel beindítjuk.
2. A mosott vörös lencsét 2 deci vízzel turmixgépben sima krémmé zúzzuk. Alaposan sózzuk, kicsit borsozzuk és 1 tk kurkumával színezzük. Mehet bele még 2 ek olivaolaj a krémbe. Alaposan kikeverjük.
3. Hőállő tálba sütőpapírt teszünk. Ha a tál nagy, a kenyerünk lapos lesz. Ha magasabb, kisebb formát választunk, akkor tegyünk rá még 10p sütési időt.
4. 180 fok 40p (nagy formában) vagy 50p (kisebb formában)

A belseje kissé kukoricakásás marad, de nem sületlen! Hidegen ez is keményedik még.
Egyénileg tovább ízesíthető, akár mediterrán módra is :)

Egy végtelenül egyszerű és fincsi vöröslencse kenyér receptet hoztam, ami íze még csak véletlen se hozza vissza a vörös lencse ízét, így az azt nem szeretők bátran tegyenek egy próbát!
 

Amire szükségünk lesz:

• 200 gr vörös lencse, áztassuk 24h-t (tehát ha ma áztatunk, holnap lesz belőle kenyér), sokszor cserélgessük a vizét. Ezt az antitápanyagok miatt csináljuk, hogy ami értékes tápanyag benne van, azt meg is kapja a testünk.
• 200 ml víz
• só, bors, kurkuma
• 2 evőkanál hőálló olivaolaj (pl. Bertolli cucina 210 fokig, vagy kókuszzsír)
• 1 csomag sütőpor

Quastné Rigó Katalin, molekuláris biológus, több mint egy évtizedes tapasztalattal rendelkezik az emberi test terápiás kezelésében és a terápiák oktatásában. Az Oriolus-Med alapítójaként és vezető oktatójaként számos módszert és technikát tanít, amelyek fókuszában a kötőszövet – a fascia – áll. Az évek során kialakított módszereivel több, mint 10.000 szakembert képzett már ki, és rengeteg pácienst kezelt sikerrel.